贵州，这片神奇秀美的土地，以其独特的自然风光和民族文化吸引着无数游客，而除了壮丽的风景和浓厚的民族风情，贵州的美食也是不可错过的亮点，在这篇旅游美食攻略中，我们将带您走进贵州，品味这里的多彩美食。

贵州美食概述

贵州菜，又称黔菜，是中国八大菜系之一，贵州地处山区，气候湿润，独特的地理环境和气候条件孕育了丰富的食材和独特的烹饪方式，贵州美食以酸辣为主，注重汤菜，善于用各种独特调料和烹饪技法，将食材的鲜美发挥到极致。

贵州旅游美食推荐

1、贵阳小吃

贵阳是贵州的省会，这里的小吃种类繁多，如豆腐鱼、辣子鸡、羊肉粉等，贵阳小吃中的豆腐鱼以其鲜嫩滑爽、酸辣可口而著称。

2、黔东南酸汤鱼

黔东南是贵州的苗族侗族自治州，这里的酸汤鱼是当地的特色美食，酸汤鱼以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，口感酸辣开胃，是品味贵州不可或缺的一道菜。

3、黔西南苗家糍粑鸡

黔西南的苗家糍粑鸡是一道传统美食，鸡肉鲜嫩多汁，搭配糍粑的软糯口感，让人回味无穷。

4、黔北豆花鱼

黔北的豆花鱼以豆花和鱼肉为主料，口感鲜美，豆花的绵软和鱼肉的鲜嫩相得益彰，是贵州美食中的一道佳肴。

品味贵州美食攻略

1、行程安排

在贵州旅行期间，不妨安排一些专门的美食之旅，前往贵阳品尝当地小吃，前往黔东南品尝酸汤鱼，前往黔西南品尝苗家糍粑鸡等。

2、品尝地点推荐

在贵州品尝美食，不妨选择一些当地的特色餐厅或老字号店铺，在贵阳可以尝试老凯俚酸汤鱼、老素春卷等老字号店铺；在黔东南可以尝试当地的农家乐，品尝正宗的苗族侗族美食。

注意事项

1、品味美食的同时，也要注意个人饮食安全，选择干净卫生的餐厅。

2、贵州美食以酸辣为主，如果个人对酸辣口味不太适应，可以提前告知餐厅厨师调整口味。

3、在品尝当地特色美食时，可以搭配当地的特色饮品，如茅台镇的白酒、黔东南的油茶等。

贵州不仅拥有壮丽的自然风光和浓厚的民族风情，还有独特的美食文化等待您来品味，在这篇旅游美食攻略的指引下，相信您一定能在贵州的旅行中尽享美食之旅，走进贵州，品味这里的多彩美食，让您的旅行更加丰富多彩！

附加推荐——贵州特色饮品

1、贵州茅台酒：贵州茅台是中国的国酒，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感著称。

2、黔东南油茶：油茶是黔东南地区的特色饮品，具有浓郁的香味和独特的口感。

3、贵阳刺梨汁：刺梨是贵州的特产水果，刺梨汁口感清爽，富含维生素C。

在品味贵州美食的同时，不妨尝试一下这些特色饮品，让您的美食之旅更加完美。